A CHARLA SOBRE O AZUCRE, TODO UN ÉXITO

O pasado 6 de Xuño, Elena  Rey Fernández deunos unha interesante charla sobre o consumo do azucre na nosa dieta, e especialmente como afecta os nenos.

Contounos os resultados da enquisa que levou a cabo o curso pasado nos grupos de infantil do noso centro e comprobamos a cantidade de azucre que tomamos ó longo do día sen darnos conta.

Estivemos a ver os alimentos máis comuns nas nosas dietas como o cola-cao, cereais, galletas, zumos, chocolates, potitos de bebe, snacks,... e a verdade é que moitos quedamos bastante sorprendidos.

Tendo en conta a cantidade de azucre que necesitamos ó día, e a gran cantidade que inxerimos, a seguinte pregunta era...

¿Cómo eliminar o minimizar o consumo de azúcre?

• Ser conscientes do dano que produce
• Reeducar o paladar sen engadir azucre
• Eliminar os productos procesados: comprar no mercado
• Cocinar
• Leer as etiquetas
• Ensinar ós nenos co exemplo
• Implicar ó resto da familia

Tamén nos deu pistas de como mellorar a nosa alimentación ofrecendonos...

Cuarenta opciones de bocadillos saludables
Para hacer un buen bocadillo es imprescindible elegir un buen pan integral y lo podemos
rellenar de las siguientes opciones:
Tomate y aceite de oliva virgen extra
Tomate, atún y aceite de oliva
Tomate, atún y lechuga
Tomate y queso fresco
Tomate, queso semicurado y orégano
Tomate y aguacate
Atún y huevo cocido
Atún, huevo y lechuga
Caballa y pimientos
Hummus de garbanzo
Hummus de alubias blancas y cúrcuma
Hummus, semillas y lechuga
Guacamole
Guacamole y salmón ahumado
Queso de untar, nueces y pasas
Salmón, lechuga y aguacate
Queso
Carne asada
Carne asada y queso
Carne asada y tomate
Carne asada y guacamole
Pollo campero a la plancha
Pollo campero cocido aliñado con pimentón y aceite de oliva virgen extra
Tortilla francesa
Tortilla con queso y hiervas aromáticas
Tortilla y tomate
Salmón ahumado y queso de untar
Salmón ahumado y queso fresco
Paté de aceitunas con queso fresco
Paté de lentejas y pipas de calabaza
Paté de atún, sardinas y mejillones
Boquerones con tomate
Crema de cacahuete, plátano y canela
Aceite de oliva, chocolate negro y naranja rallada y almendras

E por último ofreceunos suxerencias sobre lecturas e páxinas web moi interesantes.

Por suposto, podedes saber máis sobre Elena Rey e as súas recomendacións, incluindo receitas sanas, no seu blog Saludfusión.blogspost.com

Por suposto, dende aquí agradecemoslle a Elena a sua charla e animamosvos a que veñades á seguinte, que seguro que será tamén moi interesante. Pero eso xa será... o vindeiro curso.